餐饮油烟检测项目

第三方检测，环保检测，排放物检测，净化效果检测，浓度检测，异味检测等。

餐饮油烟检测流程：

客户委托检测》现场采样》实验室检测分析》出具检测报告。

报告时间：自采样完成后1-3个工作日出具报告。

目前餐饮油烟废气、工业废气和机动车尾气被视为城市的三大“污染源”。研究发现，在常温下，整个炒菜过程产生的油烟污染物大致可以分为3类。

一类为可沉降颗粒，其粒径在10微米以上，受地球重力的影响，它们不会对大气造成持久性污染；

第二类为可吸入颗粒，其粒径在0.01~10微米之间，其中大多数为餐饮源排放的细颗粒PM2.5；

第三类主要为有机气态污染物，是挥发性有机物(VOCs)的重要来源，挥发性有机物是大气区域性复合型污染的重要前体物。

在餐饮油烟中，可检测出的VOCs300多种。餐饮油烟废气的排放会给大气造成严重的污染，所以必须要加强对餐饮油烟排放的监管。

 目前常用的油烟检测方法为《固定污染源废气油烟和油雾的测定红外分光光度法》HJ1077-2019，规定其要在油烟排放单位正常作业（高峰期）期间进行采样作业，需连续采样5次，每次10分钟，并且需对油烟排放单位的折算基准灶头数进行实际核算后参与计算。固定污染源废气中的油烟和油雾经滤筒吸附后，用四氯乙烯超声萃取，萃取液用红外分光光度法测定并进行计算。

随着我国餐饮行业的快速化发展，油烟污染问题在餐饮企业中尤为突出。在我国特有的高温烹饪方式背景下，使得油烟的成分复杂，包含了气、液、固三相。目前采用的净化技术形式单一，效率低下，很难达到治理效果，且部分企业为了降低运营成本，不安装或者安装后不使用油烟净化装置，让餐饮行业的油烟治理难度极大。